|
Artikelcode:
176
|
Katenspek is gekookt en daarna gerookt mager spek uit de buikstreek van een varken.
De naam katenspek verwijst naar de katen waarin het spek te drogen werd gehangen. Het Duitse 'Kate' is de eenvoudige woning (hut, schuurtje, stulp) van een dagloner. Vergelijk ook met de Nederlandse woorden 'keet' (bouwkeet) en 'keute' (als in keuterboer). Dagloners konden zich de luxe van vlees zelden veroorloven. In hun stulp hing gerookt spek.
|
€ 1,91 Adviesprijs !!
Brasprijs € 1,65
|
|
|
| |
| |
| |
|
|
|
